試した事がないという方へ
酒粕チュウニャンについて、是非とも皆さんへおすすめしたい記事です。
「 この酒粕チュウニャンの使い方は ? 」
このスプーン一杯を、調理する時に加えるだけです。
- 炒め物なら材料を炒める時に一杯
- 味噌汁・鍋・シチューなら出来上がり最後に一杯
味噌汁 炒め物 カレー シチュー 煮物・鍋 チャーハン など色々です。
「 加えると味は？ 」
- 味噌汁 味噌汁の味に深みが出て美味しくなります。
- 煮物・鍋 魚類は生臭さも無くなり美味しく頂けます。
- 炒め物とチャーハン 油っぽさが抜けて食べやすくなります。
- カレーとシチュー 脂質が多いメニューなので特にさっぱり頂けます。
「 効能は？ 」
- 悪玉コレステロールを低下させる
- 体内の油分を排出する働きが非常にコレステロールを低下させる
- 便秘改善にも効果があるうえ、必須アミノ酸と食物繊維、ビタミンBの宝庫
- ダイエットやコレステロールを低下、血糖値上昇抑制に役立つスーパーフード
「 酒粕チュウニャンを知るキッカケ！ 」
2011年頃 テレビ番組 ためしてガッテン！で中国秘伝の調味料チュウニャンを酒粕で作るという内容でした、その効能たるや、食事にとり入れる事で
野菜やお肉のビタミンBやミネラルなどの栄養がお腹の中で倍増し免疫力がアップ！
秋頃になると徐々に肌寒くなって、必ず自分は風邪をひいて
会社を休んでいました。毎年です💦本当に悩んでいました、なんでこんなにも体が
弱いのかと！３交代の仕事をしていたのもあるかもですが、もっとウイルスに強い
体になりたいと思っていました。
その時、 ためしてガッテン！ のTV番組がやっているのが目に入りました、食い入るように見ていました、TVを見終わって言いました、これっ！必ずやってみよう！と妻にその時は やれば～～って、妻💦
「 酒粕チュウニャンの作り方 」
材料
- 酒 粕 200ｇ（大体１袋に正方形の板状で粘土みたいな奴が２枚）
- 水 200㏄
- 黒砂糖 75ｇ → （ きび糖なら何でもOK！）
- お酢 75㏄
水、黒砂糖、お酢 を鍋に入れる → 早く溶けるように酒粕をちぎって入れる（なるべく細かくちぎる） → 鍋に火を入れるが少～しフツフツするまでは強火 → フツフツしたら直ぐに超弱火でポタージュ状になるまでヘラでやさしく混ぜ続けて完成です。→ 容器に移して → 熱を冷まして → 冷蔵庫で保存
（ 火をつけて約20分の作業です ）
○ 酒粕が全部溶けなくて多少は酒粕が残っていても全然大丈夫です。
○ 小さなお子さまがいらっしゃる場合は、調理のときに長めに火を通して
酒粕のアルコール分を十分飛ばしてくださいね。
○ 容器に入れて冷蔵庫で保存
我が家では、今回紹介した材料の2倍の分量を作っています、約一ヵ月半で無くなります。無くなったら、また作るの繰り返しです！
⊛ 酒造会社が出している酒粕によっては、酒粕チュウニャンの仕上がりが、クリーミーに仕上がったり、ちょっとザラついた仕上がりになったりします、
お好みの酒粕をみつけてくださいね。
我が家ではクリーミーに仕上がった酒粕をいつも好んで購入しています。
あと、黒砂糖とお酢の分量が75と半端です、我が家では80で分量を
アレンジしています。
「 酒粕チュウニャンでどのような変化があったのか？ 」
- 最初の変化は便通が良くなった。（ 妻も ）
- 体調が良く、顔、肌の質感も向上し、血色も良くなった。
- 秋に必ず風邪をひいて会社を休んでいたのですが、風邪をひかなくなった。
- な～んか呼吸も、以前よりは呼吸がしやすくなった感があります。
「 記事の最後に 」
最近では、チュウニャンが販売されているお店もあります、まだ購入したことは無いのですが、今の時点では、まだ興味が無いんですよね～💦
安くて容易に作れる酒粕チュウニャンを14年間無くなったら作るで続けてきた我が家では、酒粕チュウニャンが無くなったら不安になるくらい、酒粕の効能による免疫力アップを実体験し、効能を体感していて、満足、信頼こそしているのでこれからも家族の
免疫力アップの常備薬としての酒粕チュウニャンをこれからも無くなったら作って行きます。
「 ためしてガッテン！ 」の番組には、本当に感謝です！
この記事が皆様の免疫力アップに繋がって頂けたら幸いです、
最後まで記事を読んで頂きありがとうございます。m(__)m