免疫力アップ！鶏豚団子を茶碗蒸しに！
レンジ200w 6分
手早く作れて栄養補給！鶏豚団子の旨味とニラの風味がさらに食欲をそそります。夏バテ防止にも！
材料
◎ たまご 1個
◎ 水 70㏄
◎ 白だし スプーン大さじ一杯（ 又は、薄口醬油 ）
◎ 鶏豚団子（冷凍） ２個
◎ ニラ 少し
作り方
材料の鶏豚団子以外は、全部加えます。⇒ 良くかき混ぜます。⇒ 最後に鶏豚団子２個を加えて ⇒ ラップ ⇒ レンジ調理 200w 6分です。
免疫力アップ！鶏豚団子を茶碗蒸しに！
レンジ200w 6分
手早く作れて栄養補給！鶏豚団子の旨味が溶け出します。
材料
◎ たまご 1個
◎ 水 70㏄
◎ 白だし スプーン大さじ一杯（ 又は、薄口醬油 ）
◎ 鶏豚団子（冷凍） ２個
◎ 板かまぼこ 少し
作り方
卵、水、白だし（又は薄口醤油）を入れ、よく混ぜます → 鶏豚団子２個と板かまぼこ 少しを入れます。
ラップをしますが、レンジの場合は余計な水分を飛ばしながら固まりますので、蒸気口をこのくらい空けておきます。→ レンジ調理 200W 6分です。
ポイント
まんべんなく良く混ぜる事。
残り１分半くらいに なりましたら沸騰してボコボコと音が鳴り始めますが、吹きこぼれそうな勢いならレンジの蓋を開け、一旦止めて、再度あたためスタートして最後まで、きっちり６分です（我が家のレンジは、高機能レンジではないので、茶碗蒸しを作る際は１個づつです）
器を指でツンツンつついて器を揺らして固まり具合を確認します、良ければレンジから取出し、そのまま予熱で３分放置 → 完成です。
固まり具合が緩い場合は、再びあたためスタートしてボコボコ３〜５秒 加熱して固まり具合を確認します。
加熱時間や固まり具合いは、レンジのメーカーや機種によって多少の誤差が生じると思いますので、このブログで紹介した調理時間はあくまで目安としてお考え下さい。
豆知識
卵に白いひも状のようなもの（ カラザといいます。）を検索すると？ タンパク質が豊富な濃厚卵白の一部です。黄身（卵黄）を殻の中心に固定し、外部からの衝撃や細菌から守るハンモックのような役割をしています。 栄養満点・・細胞の免疫に関わるシアン酸やカルシウム、ビタミンなどを豊富に含んでいます。そのまま食べれる・・カラザは白身と同じ成分なので、そのまま食べてもまったく問題ありません。
カラザがキライな方は、取り除いて下さいね。
おすすめ！
かき混ぜ棒
このような、小型のハリガネタイプのかき混ぜ棒が良く混ざりやすいですよ。
100均ショップなどで売られてますので、是非、おすすめ致します。
ニンジンと塩麴に漬けた鶏もも肉をグリルで焼いて
茶碗蒸しに！
レンジ200w 5分
スモーキーな旨味のある柔らかい鶏肉と甘いニンジンがアクセント。
塩麴に漬けた鶏もも肉をグリルで焼く。
ニンジン レンジで4分。
完成！
材料
◎ たまご 1個
◎ 水 70㏄
◎ 白だし スプーン大さじ一杯
◎ 塩麴鶏もも肉 グリル焼き 適量
◎ ニンジン（レンジ4分下処理）適量
作り方
材料の鶏もも肉グリル焼きとニンジン以外は、全部加えます。⇒ 良くかき混ぜます。⇒ 最後に鶏もも肉グリル焼きとニンジンを加えて ⇒ ラップ ⇒ レンジ調理 200w 5分です。
少し大きいマグカップで茶碗蒸し！
レンジ200w ６分 ＋ 600w 1分
豆乳を加えて、ミネラル、アミノ酸 倍増で免疫力アップ！
材料
◎ たまご 1個
◎豆乳料理用 スプーン大さじ 3杯
◎ 鶏豚団子（冷凍） ２個
◎ 水 100㏄
◎ 白だし スプーン大さじ一杯
◎合わせだし顆粒 少し
◎ニラ（冷凍） お好み適量
作り方
材料の鶏豚団子以外は、全部加えます。⇒ 良くかき混ぜます。⇒ 最後に鶏豚団子を加えて ⇒ ラップ ⇒ レンジ調理 200w 6分 ＋ 600ｗ １分です。
日々忙しい方から〜ご高齢の方まで、是非 試して頂いて、少しでも免疫力アップへ繋げて頂きたいと思います。