免疫力アップ！冷やし中華、豆乳レモン！
レモネードベース！クリーミーで爽やか冷やし中華！
酒粕チュウニャン＋ 豆乳 による免疫力アップ効果！
( 器は、秀山ブルーが美しい！筑前小石原焼 秀山窯 ）
ノンフライ乾麺、平麺タイプの中華めん（14食入）業務スーパー
レモネードベース 濃縮果汁レモン（甘味料入り）希釈用 業務スーパー
作り方
材料（1人分）
◎ ノンフライ乾麵（麺の種類はお好みで） 1食分
◎ レモネードベース（希釈用) 25㏄
◎ 料理用の豆乳 スプーン大さじ３杯
◎ 酒粕チュウニャン 小さじ１杯
◎醬油 スプーン大さじ１杯
◎酢 スプーン大さじ１杯
◎鶏がらスープの素 小さじ１杯
◎ごま油 お好み適量
◎ラー油 お好み適量
◎キュウリ お好み適量
◎タマネギ お好み適量
◎ゆで卵 1個
料理用の豆乳 と、酒粕チュウニャンを加えます。
醬油、鶏がらスープの素、酢、ごま油、ラー油、レモネードベース、を上記の分量を加えてよく混ぜておきます。
タマネギのスライス、お好み適量を加えます。
キュウリの千切りの千切りを加て、タレとなじませておきます。
ノンフライ乾麵を、6分茹でて、茹で上がったら流水でざっと粗熱を取り、冷たい水で冷やしたら水気を切って器に盛り、完成です！
よく混ぜてから頂きます。
◎ さらに爽やかな酸味がお好みの方は、レモン果汁を足して下さい😋
◎味の調整は、醬油、又は鶏がらスープの素の分量で、お好みで調整してください。（わが家では、味が薄ければ、ほぼ鶏ガラの素を足します。 ）
補足
通常の冷やし中華は、最後にタレをかけて頂きますが、この「冷やし中華、豆乳レモン！」は野菜から染み出る水分がタレと合わさって麵が食べやすくなりますので、出来たタレと野菜を先になじませます。
豆知識
ゆで卵の殻がスルッと剥ける！ゆで卵の作り方！
1 たまごプッチン穴あけ器（100均で）で、たまごの上下に穴を１箇所づつ空けます。
2 沸騰したお湯に、エッグタイマー（100均で）と一緒に、たまごを入れます。
3 取り出す時間になったらスプーンでたまごを取り出し、氷水へ入れて冷やします。
左が、たまごプッチン穴空け器です。
右が、エッグタイマーです。
ゆで卵を作る時の必需品です！是非、おすすめ致します。
日々忙しい方から、ご高齢の方まで、手早く！美味しく栄養補給！夏バテ防止にも！
是非、試して頂いて、少しでも免疫力アップ！へ繋げて頂きたいと思います。